Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Mousse de foies de volaille à l'érable et au brandy | ricardo

Mousse de foies de volaille à l'érable et au brandy | ricardo

Recette de mousse de foies de volaille à l'érable et au brandy de Ricardo. Recette d'entrée de saison avec alcool. Ingrédients de la mousse: sirop d'érable,  ...

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Foies de poulet glacés à l'érable | ricardo

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Recette de Ricardo: Foies de poulet glacés à l'érable. Recette santé rapide à préparer. Servir avec la poêlée de radis et courgettes. Cuisson: 15 minutes.

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Pâté de foie de volaille au pastis | ricardo

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Une recette de pâté de foie de volaille au pastis. Avec des ... de prendre du porto blanc au lieu du pastis et pour ma dent sucrée, j'ai ajouté un de sirop d'érable.

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Parfait de foie de volaille à la poire | ricardo

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Préparation. MOUSSE DE FOIE DE VOLAILLE. Dans une poêle, dorer les foies de volaille et l'échalote dans le beurre à feu vif. Saler et poivrer. Déglacer avec ...

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Parfait de foies de volaille aux noisettes | ricardo

Parfait de foies de volaille aux noisettes | ricardo

Dans une poêle antiadhésive, dorer les foies et l'échalote à feu vif dans 30 ml (2 c. à soupe) de beurre jusqu'à ce que les foies soient rosés au centre. Déglacer ...

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Foie de veau aux pommes | ricardo

Foie de veau aux pommes | ricardo

Ingrédients: pommes vertes ou Cortland, sirop d'érable, veau, moutarde de Dijon, ... Crèmes dessert, mousses et meringues · Crêpes et pancakes · Cupcakes .... Accompagner le foie de veau de la sauce aux pommes. ... Excellente recette, nous avons remplacé le Calvados par du brandy et n'avons pas fait flamber.

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Foie gras en pot | ricardo

Foie gras en pot | ricardo

2 escalopes de foie gras cru d'environ 85 g (3 oz) chacune; 2,5 ml (½ c. à thé) de sucre; 2,5 ml (½ c. à thé) de sel fin; 10 ml (2 c. à thé) de cognac ou de brandy

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Régalez-vous avec les

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Ricardo Cuisine vous aidera à maîtrisez la cuisson des magrets de canard et cuisses confites.

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Marinade au sirop d'érable et raifort pour viande sauvage | ricardo

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Recette de Ricardo: Marinade au sirop d'érable et raifort pour viande sauvage, une recette de gibier en exclusivité sur le web. Ingrédients: sirop d'érable, jus de  ...

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Fèves au lard au sirop d'érable à la mijoteuse | ricardo

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Préparation. Placer les haricots dans un grand bol. Couvrir d'eau et faire tremper pendant une nuit à la température ambiante. Ajouter de l'eau au besoin afin ...

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Betteraves rôties aux canneberges et au sirop d'érable | ricardo

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Recette de Ricardo: Betteraves rôties aux canneberges et au sirop d'érable. ... Servir avec le ragoût de boulettes ou le rôti de dinde au ragoût de boulettes.

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Crème brûlée | ricardo

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Catégories. Crèmes dessert, mousses et meringues; Crème. Musique en direct. Rythme FM 105.7. Référence. Magazine RICARDO. Volume 1 Numéro 2.

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Soupe aux pois | ricardo

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Avec l'eau du jambon c'est vraiment bon ...moi j'ai ajouté aussi de l'eau d'érable et des cubes de jambon avec un bon pain crouté excellent repas !

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Pâté de campagne | ricardo

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Ingrédients: lard, foies de poulet, porc haché, porto, jambon... ... Brandy. 10 ml (2 c. à thé) d'herbes de Provence; 5 ml (1 c. à thé) de thym frais, ciselé; 1 ml (1/4 c.

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Découvrez les meilleures

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Agneau 57 · Boeuf 193 · Canard 33 · Déjeuners/brunch 127 · Dinde 46 · Fondues 15 · Fruits de mer 97 · Gibier 31 · Légumineuses 84 · Oeufs 49 · Oies, pintades ...

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Savourez les meilleures

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Gigot d'agneau à l'érable et légumes caramélisés · 5 stars (0). Préparation : 30 min; Total : 1 h 50 min. Mijoté d'agneau et rattes rôties aux poivrons · 4 stars (0).

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Lapin braisé à la bière | ricardo

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Ajouter la bière, le bouillon et le sirop d'érable. Porter à ébullition. Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter environ 1 h 30 ou jusqu'à ce que la viande se défasse ...

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Dinde farcie et oignons rouges caramélisés | ricardo

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Recette des fêtes de Ricardo: Dinde farcie et oignons rouges caramélisés. Pour une dinde bien juteuse, le saumurage est un incontournable. Recette pour 12.

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Découvrez des succulentes

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Ricardo Cuisine vous aide à trouver la recette parfaite de porc. Essayez le taco de porc braisé, les côtelettes de porc barbecue ou le jambon au four à l'érable.

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Pain de viande au porc et aux pommes | ricardo

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Recette Ricardo: Pain de viande au porc et aux pommes. Ingrédients: porc haché , pommes, chapelure, moutarde sèche, gelée de pommes...

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Filets de porc à la cannelle et aux canneberges | ricardo

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Verdict; c'était bon mais le côté sucré ne balançait pas suffisamment le côté sûre.. . la prochaine fois j'essaierai avec du sirop d'érable et ajoutant 2 pommes en ...

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Veau au cumin et à la bière | ricardo

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Il n'est pas nécessaire de faire brunir la viande ou la volaille avant de les déposer dans la mijoteuse, mais l'équipe Ricardo le fait toujours. La saveur du mijoté ...

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Crostini de pâté de foies de volaille | ricardo

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Dans une grande poêle à feu élevé, dorer les foies de volaille dans 1 c. à soupe du beurre. Ajouter le bouillon, le marsala, les anchois, l'oignon vert et les ...

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Pot de crème au chocolat | ricardo

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Ricardocuisine. 30 mars 2015. Nous vous conseillons de visiter notre recette de «Choux à l'érable» qui pourrait répondre à votre besoin.

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Salade de légumineuses, pommes et canneberges | ricardo

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Vinaigrette. 60 ml (¼ tasse) d'huile d'olive; 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de cidre ou plus au goût; 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable; Sel et poivre ...

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Canard rôti au miel | ricardo

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next. Vous aimerez aussi. Canard à l'érable et au café. Préparation : 30 min; Total : 50 min. Cuisses de canard confites. Préparation : 20 min; Total : 3 h 20 min ...

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Terrine de canard en gelée | ricardo

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Recette de Ricardo de terrine de canard en gelée. ... Avec une pellicule de plastique, tapisser un moule à pain (ou une terrine à foie gras) de 20 x 10 cm (8 x 4 po) légèrement huilé. Réserver. ... Je l'ai fait avec de la dinde que j'avais confit.

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Cuisses de poulet moutarde et miel | ricardo

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Préparation. Sauce au miel. Placer une grille dans le centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Dans une petite casserole à feu moyen-élevé, dorer ...

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Oignons caramélisés au balsamique | ricardo

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5 étoiles 17 avril 2015. Délicieux! J'ai remplacé le miel par du sirop d'érable. ... 5 étoiles 20 juin 2014. J'emploie du sirop d'érable au lieu du miel excellent!

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Médaillons de porc aux framboises | ricardo

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Ayant côté filet à l'érable 5 étoiles, je suis dans l'obligation de mettre un 4 pour cette recette. Elle demeure intéressante à faire et à manger. Merci Ricardo de ...

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