Brochettes de Foie Gras et chutney de mangue
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 30 mn
- 40 mn
Préparation
- 1 Éplucher et couper la mangue en petits morceaux puis les verser dans une casserole.
- 2 Ajouter le vinaigre, le sucre, l’ail, le gingembre et le piment.
- 3 Saler, poivrer et laisser cuire 30 min à feu très doux en remuant régulièrement.
- 4 Ajouter le miel et laisser refroidir.
-
Pour finirServir le chutney dans des petites coupelles et disposer du Foie Gras à côté.
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