Petites bouchées apéritives, faisselle, concombre et truite fumée

Name: Petites bouchées apéritives, faisselle, concombre et truite fumée
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 1/2 concombre; aneth; 2 cuillères à soupe de faisselle égouttée; 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 cuillère à café de menthe hachée; 4 tranches de truite fumée; 1 petit pot d'oeufs de lump noirs ou rouges; sel; poivre

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Petites bouchées apéritives, faisselle, concombre et truite fumée

Une cuillère originale pour l'apéritif.

Ladylettante

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Ingrédients

1/2 concombre
aneth
2 cuillères à soupe de faisselle égouttée
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 cuillère à café de menthe hachée
4 tranches de truite fumée
1 petit pot d'oeufs de lump noirs ou rouges
sel
poivre

Réalisation

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Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
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Préparation

1 Épluchez et taillez le demi-concombre en petits dés très fins. Salez et laissez dégorgez quelques minutes dans une passoire.
2 Dans un grand bol, mélangez la faisselle avec la moutarde, l'huile d'olive, la menthe, du sel et du poivre. Ajoutez les dés de concombre.

Pour finir
Taillez une quinzaine de morceaux dans les tranches de truite fumée et roulez-les. Déposez un peu de concombre dans chaque cuillère, ajoutez la truite fumée. Décorez avec les oeufs de lump et un peu d'aneth.

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