Bûche rose

Name: Bûche rose
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: Pâte rose:; 275 g de biscuits rose de Reims; 60 g de sucre; 2 cuillères à soupe de rhum; 1/2 verre d'eau; 2 oeufs; 100 g de beurre; Pâte au chocolat:; 2 oeufs; 100 g de beurre; 125 g de chocolat; 50 g de sucre glace

4.5 / 5 basé sur 6 avis

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Les enfants adorent... Cette recette de bûche est assez originale. Le dessert obtenu s'apparente cependant plus à une confiserie qu'à un gâteau.

Nat Haly

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Ingrédients

Pâte rose:
275 g de biscuits rose de Reims
60 g de sucre
2 cuillères à soupe de rhum
1/2 verre d'eau
2 oeufs
100 g de beurre
Pâte au chocolat:
2 oeufs
100 g de beurre
125 g de chocolat
50 g de sucre glace

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
0 mn
20 mn

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Préparation

1 Préparez la pâte rose en mélangeant dans un saladier les biscuits écrasés + le sucre + les jaunes + le rhum + l’eau + le beurre fondu.
2 Préparez la pâte au chocolat dans un autre saladier en mélangeant le chocolat fondu + le sucre glace + les œufs + le beurre fondu + les 2 blancs restant de la pâte rose battus en neige.

3 Attention, cette étape est la plus dure ! Etalez la pâte rose sur une feuille d'aluminium. Disposez la pâte au chocolat à l’intérieur de celle-ci. Enfermez le chocolat dans la pâte rose en roulant le papier l’aluminium.
Pour finir
Mettez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Enlevez le papier d’aluminium. Coupez les extrémités en biseau et former 2 nœuds avec ceux-ci sur la bûche. Décorer avec une fourchette pour imiter l’écorce.

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Bûche rose

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