Potage aux légumes et poulet

Name: Potage aux légumes et poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 4 cuisses de poulet sans la peau; 200 g de carottes; 200 g de navets; 200 g d'oignon vert; 200 g de chou; 200 g de courges jaune; 2 branches de céleri; 1 poireau; 1 poivron rouge; 6 brins de persil frais; eau; sel, poivre

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Cédric Badoni

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Ingrédients

4 cuisses de poulet sans la peau
200 g de carottes
200 g de navets
200 g d'oignon vert
200 g de chou
200 g de courges jaune
2 branches de céleri
1 poireau
1 poivron rouge
6 brins de persil frais
eau
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Eplucher, laver et couper les légumes en morceaux.
2 Les placer avec les cuisses de poulet coupées en morceau dans la cocotte minute.

3 Couvrir d'eau froide, saler (7 g de gros sel pour 1 l d'eau) et poivrer.
4 Faire cuire sous pression pendant 30 minutes à partir du moment où la vapeur commence à s'échapper.
Pour finir
Réserver au chaud jusqu'au service et consommer ensemble le bouillon, les légumes en morceaux et le poulet bouilli.

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Potage aux légumes et poulet

Cédric Badoni

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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