Salade de radis roses

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Salade de radis roses

Ca change des simples radis-beurre.

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 0 mn
  • 50 mn
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Préparation

  1. 1 Enlever les fanes et la racine des radis roses. Les laver sous un filet d'eau, les égoutter et les couper en rondelles.
  2. 2 Dans un saladier, verser le jus du citron pressé. Saler et poivrer. Incorporez l'huile et émulsionner le tout.
  3. 3 Verser les rondelles de radis dans le saladier. Bien mélanger.
  4. 4 Rincer la coriandre, l'éponger dans du papier absorbant. Réfrigérer 30 minutes.
  5. Pour finir
    Ciseler les feuilles de coriandre et les ajouter aux radis.
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 7 avis)
Signaler Fram - 22 avril 2005
Très bien

Pratique
Cette recette est utile surtout quand les radis du jardin sont un peu gros ou forts pour être consommés au couteau.
Ma suggestion : On peut ajouter des échalotes et mettre de la ciboulette ou du persil à la place de la coriande.

Signaler Ada - 6 janvier 2018
Bien

Coupez les radis très finement à la mandoline ajoutez des morceaux de pamplemousse rose ainsi que de la coriandre de l,’aneth et du persil émincés. Faire une vinaigrette relevée avec huile olive et vinaigre balsamique

Signaler Fbance - 26 juin 2019
Excellent

Puis-je faire la salade la veille

Signaler eugènie, allemagne - 3 août 2015
Très bien

j'y ajoute quelques feuilles vertes des radis, coupè très fines

Signaler Elsa - 22 juin 2013
Très bien

Simple, frais et bon
Très bon, très frais. Cela reste malgré tout assez simple mais ça change du radis beurre!

  • 1
  • 2
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