Cake au citron express

Name: Cake au citron express
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Pour un petit moule :; 80 g de beurre; 80 g de sucre; 2 oeufs; 70 g de farine; 1/2 sachet de levure; le zeste de 1/4 citron râpé; 2 cuillères à soupe de jus du citron

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C'est un cake léger pour la fin d'été.

As Werty

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Ingrédients

Pour un petit moule :
80 g de beurre
80 g de sucre
2 oeufs
70 g de farine
1/2 sachet de levure
le zeste de 1/4 citron râpé
2 cuillères à soupe de jus du citron

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
45 mn
55 mn

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Préparation

1 Laisser le beurre ramollir à température ambiante.
2 Faire de même avec les œufs. Battre le beurre en crème avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3 Ajouter les œufs battus et bien mélanger.
4 Tamiser la farine et le levure sur la préparation. Mélanger doucement.
5 Ajouter le jus et le zeste de citron râpé. Fouetter vigoureusement.
Pour finir
Beurrer un moule à cake de 21 cm et y verser la pâte. Enfourner à 170°C thermostat 5-6 pendant 40 à 50 minutes. Vérifier la cuisson.

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