Pruneaux au lard

Dénoyauter les pruneaux (procéder délicatement pour ne pas casser le pruneaux) enrouler chaque pruneau dans un morceau de lard (environ 3 ou 4 pruneaux par tranche), piquer d'un cure-dent pour tenir le lard et mettre au four environ un quart d'heure. Lorsque le lard est bien cuit et le pruneau un peu confit, c'est prêt ! A déguster légèrement tiède...