Coeur fondant au chocolat croquant aux amandes

Name: Coeur fondant au chocolat croquant aux amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 220 g de chocolat; 150 g de beurre; 160 g de sucre en poudre; 100 g d'amandes effilées; 5 oeufs; 4 cuillères à soupe de farine; 2 moules de taille différente en forme de coeur

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Coeur fondant au chocolat croquant aux amandes

Un petit dessert sympa pour son chéri ou sa famille.

Anne-sophie Dumotier

6recettes
postées

Ingrédients

220 g de chocolat
150 g de beurre
160 g de sucre en poudre
100 g d'amandes effilées
5 oeufs
4 cuillères à soupe de farine
2 moules de taille différente en forme de coeur

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
40 mn

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Préparation

1 Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
2 Mettre dans un saladier le sucre puis les jaunes d’œufs (garder les blancs pour après). Ajouter la farine puis le chocolat fondu.

3 Faire monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter les blancs à la préparation cuillère par cuillère en mélangeant délicatement.
4 Mettre dans les moules une partie de la préparation (jusqu’à 1 ou 2 cm de profondeur). Poser une couche d’amande puis verser le reste de la préparation.
5 Mettre les 2 moules 20 minutes environ au four, thermostat 6 soit 180°C.
Pour finir
Démouler ensuite un à un les moules (attendre que cela refroidisse si le gâteau colle au moule). Poser le petit cœur sur le grand.

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Coeur fondant au chocolat croquant aux amandes

Anne-sophie Dumotier

Ingrédients

Réalisation

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