Vin chaud

Name: Vin chaud
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 75 cl vin rouge assez corsé madiran, cahors, bordeaux rouge; 2 orange; 1 c à c cannelle en poudre; 1 c à c gingembre en poudre; 1 c à c quatre-épices; 5 cl cognac; 200 g sucre roux

4 / 5 basé sur 18 avis

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DifficultéFacile

Préparation10 mn

Cuisson1 h

Temps total1 h 10 mn

Avec les premiers frimas de l'hiver, j'avoue avoir un faible pour le vin chaud. J'adore le parfum qu'il dégage dans toute la maison. Voici comment je le prépare !

Christelle Milesi

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Ingrédients

4 personnes

Vin rouge assez corsé Madiran, Cahors, Bordeaux rouge 75 cl
Orange 2
Cannelle en poudre 1 c à c
Gingembre en poudre 1 c à c
Quatre-épices 1 c à c
Cognac 5 cl
Sucre roux 200 g

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Préparation

1 Laver et brosser les oranges. Les couper en rondelles très fines.
2 Verser le vin et le Cognac dans une grande casserole. Y ajouter les épices, le sucre et les rondelles d'oanges.

3 Laisser cuire 1 heure environ. Remuer de temps en temps.
Pour finir
Ne pas faire bouillir, plus la cuisson est longue plus le degré d'alcool est faible. Savourez votre vin chaud !

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Vin chaud

Christelle Milesi

Ingrédients

Vin rouge assez corsé Madiran, Cahors, Bordeaux rouge 75 cl

Orange 2

Cannelle en poudre 1 c à c

Gingembre en poudre 1 c à c

Quatre-épices 1 c à c

Cognac 5 cl

Sucre roux 200 g

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