Omelette crémeuse à l'oignon

Name: Omelette crémeuse à l'oignon
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g de beurre; 6 oeufs; 2 gros oignons; 50 g de fromage à pâte dure (Gruyère, Comté, Beaufort...); 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse; sel et poivre

4.5 / 5 basé sur 23 avis

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La Rédaction

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Ingrédients

80 g de beurre
6 oeufs
2 gros oignons
50 g de fromage à pâte dure (Gruyère, Comté, Beaufort...)
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
10 mn
15 mn

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Préparation

1 Faire revenir les oignons émincés dans une poêle avec le beurre, pendant environ 5 minutes.
2 Dans un bol, battre les oeufs avec la crème et une pincée de sel et de poivre. Verser le mélange sur les oignons. Quand les oeufs commencent à prendre, remuer avec une spatule en bois pour que l'omelette cuise de manière uniforme.

Pour finir
Juste avant la fin de la cuisson (l'omelette doit être encore baveuse), ajouter le fromage râpé, et laisser dorer quelques instants. Servir chaud, accompagné d'une salade.

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