Pot-au-feu express : la recette facile
Ingrédients
- 400 g de queue de boeuf
- 400 g de gite ou de paleron
- 1 os sans moelle
- 1 os à moelle
- 2 poireaux
- 4 carottes
- 2 navets
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 3 clous de girofle
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet garni
- sel
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 2 h
- 2 h 15 mn
Préparation
- 1 Dans un faitout mettre 3 l d'eau, les blancs de poireaux (coupés en 2), les navets (épluchés et coupés en 2) et les carottes (épluchées), ainsi que la gousse d'ail, le bouquet garni (ficellé avec le vert d'un poireaux) et l'oignon planté de clous de girofle. Bien saler.
- 2 A ébullition, ajouter les viandes et l'os sans moelle.
- 3 1h30 après, mettre les pommes de terre (épluchées) et l'os à moelle.
-
Pour finirEgoutter viandes et légumes et déguster.
Avez-vous aimé cette recette ?