Clafoutis poireaux et lardons

Name: Clafoutis poireaux et lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: française
Ingredients: Pour le moule :; beurre et chapelure; Pour le clafoutis :; 2 oeufs entiers + 2 jaunes; 20 cl de crème fraîche liquide entière; 25 cl de lait; 10 g de Maïzena; 200 g de lardons; 200 g de poireau; poivre, très peu de sel

4.5 / 5 basé sur 290 avis

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Pour changer un peu, je vous propose cette recette de clafoutis salé qui est très simple à réaliser et qui est tellement délicieuse !

Valérie Barbillon

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Ingrédients

Pour le moule :
beurre et chapelure
Pour le clafoutis :
2 oeufs entiers + 2 jaunes
20 cl de crème fraîche liquide entière
25 cl de lait
10 g de Maïzena
200 g de lardons
200 g de poireau
poivre, très peu de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
35 mn
50 mn

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Préparation

1 Poêlez les lardons et pendant ce temps, nettoyez vos poireaux et coupez-les en rondelles. Quand les lardons sont revenus, mettez-les de côtés et poêlez les poireaux 5 minutes. Réservez les poireaux.
2 Préchauffez le four à 200°C. Mélangez dans un saladier les oeufs entiers et les jaunes, le lait, la crème et la Maïzena. Salez et poivrez.

3 Ajoutez à votre préparation les lardons et les poireaux et mélangez bien. Versez le tout dans un moule beurré et tapissé de chapelure. Le plat est de préférence rond d'environ 25 cm de diamètre.
Pour finir
Faites cuire au four chaud entre 35 et 40 minutes maxi.

C'est terminé
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Clafoutis poireaux et lardons

Valérie Barbillon

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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