Mini cake aux endives et roquefort

Si simple et si bon!!!... juste prévoir 125g de roquefort! J'ai remplacé les noisettes par des noix qui se Marie t parfaitement avec le roquefort!

très bon
J'ai suivi la recette à la lettre, ajoutant juste un peu de curry en poudre à la pâte. Accompagnés d'une salade verte, ces petits cakes sont vraiment délicieux, les noisettes qui croquent sur le dessus ajoutent un petit plus très agréable.
Ma suggestion : L'ajout de curry dans la pâte s'est avéré une bonne idée pour relever davantage le goût.

mini cake aux endives et au roquefort
un seul mot excellent
Ma suggestion : j'ai mis des morceaux de noix au dessus à la place des noisettes et je cuisine toujours mes endives avec un peu de sucre roux pour enlever l'amertume des endives

Exellent aussi avec des poires
Si on craint l'amertume des endives, cette recette est excellente aussi avec des petits morceaux de poires revenus au beurre dont le goût se marie bien avec le roquefort. On peut aussi y ajouter du gruyère râpé.

Extra
En accompagnement d'une verrine, c'est tout à fait délicieux. Mes invités ont adoré.
Ma suggestion : Peut-être ajouter un peu plus de roquefort.