Muffins aux lardons et au chèvre

Name: Muffins aux lardons et au chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 180 g de farine; 100 g de lardons fumés; 100 g de fromage de chèvre; 2 oeufs; 1 yaourt nature; 1 sachet de levure chimique; 5 cl de lait; 5 cl d'huile; 1 cuillére à soupe de persil ciselé; poivre

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Christelle Milesi

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Ingrédients

180 g de farine
100 g de lardons fumés
100 g de fromage de chèvre
2 oeufs
1 yaourt nature
1 sachet de levure chimique
5 cl de lait
5 cl d'huile
1 cuillére à soupe de persil ciselé
poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Couper le fromage de chèvre en petits morceaux.
2 Dans une terrine, fouetter les oeufs, poivrer, ajouter le yaourt, la farine et la levure. Mélanger le tout puis incorporer l'huile et le lait, le fromage de chèvre, le persil et les lardons fumés. Mélanger de nouveau la pâte.

3 Beurrer et fariner des petits moules. Y verser la préparation et cuire ces muffins à four moyen pendant 20 minutes environ.
4 A la sortie du four, attendre un instant avant de démouler les muffins, les placer ensuite sur une grille à pâtisserie et les laisser refroidir.
Pour finir
Le fromage et les lardons étant déja salés, il est inutile de saler ces muffins.

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Muffins aux lardons et au chèvre

Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

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