Flan au cidre et au maroilles
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 25 mn
- 45 mn
Préparation
- 1 Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure. Salez, poivrez. Ménagez un puits et cassez-y les oeufs. Tournez à la cuillère, en incorporant peu à peu la farine. Quand vous avez obtenu une pâte épaisse, délayez-la en versant peu à peu le cidre et le lait, puis le beurre fondu.
- 2 Préchauffez le four 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un plat à four ovale et versez-y la pâte.
- 3 Découpez le maroilles en tranches de 1 cm d'épaisseur. Otez un peu la croûte si elle est trop épaisse. Enfoncez les tranches de fromage dans la pâte, en les répartissant bien sur toute la surface.
-
Pour finirEnfournez pour 25 minutes. Le flan doit gonfler et dorer. En fin de cuisson, laissez-le tiédir pendant 10 minutes dans le four entrouvert avant de le déguster.
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