Tian au légumes du Sud : la meilleure recette

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Tian au légumes du Sud : la meilleure recette
DifficultéFacile
Préparation15 mn
Cuisson50 mn
Temps total1 h 05 mn

Voici une recette facile et inratable de tian de légumes. Pour un repas d'été, ce plat aux légumes provençaux (légumes du soleil) vient parfaitement accompagner vos grillades et colorer votre assiette. Aubergines, tomates et courgettes, ce trio va épater vos convives.

1recette
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Ingrédients

4 personnes
  • Courgette

    Courgette 2

  • Aubergine

    Aubergine 1

  • Tomate

    Tomate 6

  • Oignon

    Oignon 2

  • Ail

    Ail 3 gousses

  • Huile d'olive

    Huile d'olive 1 filet

  • Herbes de Provence

    Herbes de Provence

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

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Préparation

  1. 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. 2 Lavez les légumes. Épluchez les oignons. Coupez tous les légumes en rondelles.
  3. 3 Dans un plat à gratin, rangez les rondelles debout contre le rebord en les alternant. Serrez-les au maximum. Mettez les gousses d'ail épluchées et entières. Salez, poivrez, versez un bon filet d'huile d'olive et parsemez d'herbes de Provence.
  4. Pour finir
    Faites cuire 15 minutes environ, puis retirez le plat du four. Avec une cuillère, faites sortir délicatement le jus des légumes pour arroser le tian. Replacez-le au four pour 25 à 35 minutes.
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 34 avis)
Signaler nadège - 28 juillet 2013
Très bien

suggestion
très bon
Ma suggestion : comparé aux autres qui disent que c'est trop sec mon plat fait un peu trop de jus ... y'a t'il une astuce ?

Signaler laetitia-m67 - 19 juillet 2013
Excellent

Extra
C'est délicieux et très simple à faire, accompagne très bien un barbecue. En plus permet de manger plein de légumes. Tout le monde a adoré.
Ma suggestion : Je l'ai fait chauffer plus longtemps environ 1h et sorti 2 fois du four pour bien arroser et tourner un peu les légumes. J'ai remis du sel, du poivre et quelques herbes de provences pendant la cuisson.

Signaler cecile_c4 - 23 juin 2013
Excellent

Délicieux
Une bonne alternative à la ratatouille et tout le monde apprécie cette belle présentation.
Ma suggestion : rajouter de la mozzarella!

Signaler victoria-l34 - 12 janvier 2012
Excellent

Délicieux
Super mais je n'ai pas mis d'oignon et j'ai rajouter des rondelles de mozzarella comme j'ai lu dans les avis !!!!
Ma suggestion : Mettre un peu d'eau dans le plat avant de le mettre au four pour éviter que se soit trop sec.

Signaler Delphine - 4 janvier 2012
Très bien

Avec du chorizo!!
Ma suggestion : Super recette. Moi je rajoute du chorizo en rondelle c'est encore meilleur et les légumes sont très parfumés ! Je ne mets pas d'aubergine.

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