mini bouchées savoyardes

Name: mini bouchées savoyardes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 48 mini bouchées feuilletées (forme bouchées à la reine); 1/2 l de lait; 3 cuillères à soupe bombées de farine; 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile; sel, poivre; 2 belles tranches de jambon blanc; 2 belles tranches de jambon cru; 150 g de gruyère de Savoie

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Yvette Pionchon -gros

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Ingrédients

48 mini bouchées feuilletées (forme bouchées à la reine)
1/2 l de lait
3 cuillères à soupe bombées de farine
1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile
sel, poivre
2 belles tranches de jambon blanc
2 belles tranches de jambon cru
150 g de gruyère de Savoie

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
40 mn

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Préparation

Pour finir

Faire une une béchamel très épaisse avec le beurre, la farine et le lait. Saler très peu, poivrer. Hacher les deux jambons. Râper le fromage. Ajouter les jambons et le fromage à la béchamel. Laisser refroidir. Garnir les bouchées avec la préparation. Réchauffer quelques minutes avant de servir. S'il reste de la garniture, vous pouvez en garnir une pâte brisée ou des crêpes salées.

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