Gratin de pommes de terre au hareng fumé
Ingrédients
- 950 g de pommes de terre
- 200 g de hareng fumé
- 20 cl de crème liquide
- 4 oignons
- Sel, poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 50 mn
- 40 mn
- 1 h 30 mn
Préparation
- 1 Éplucher et détailler les oignons, puis les faire compoter avec un peu de matière grasse.
- 2 Éplucher à leur tour les pommes de terre et les couper en tranches d'environ 3 mm. Les faire cuire à la vapeur.
- 3 Enfin, disposer dans un plat à gratin la moitié des pommes de terre, puis le hareng fumé, la compotée d'oignons. Recouvrir des pommes de terres restantes. Poivrer et saler légèrement. Verser la crème fraîche liquide.
-
Pour finirEnfourner au four à 200°C (thermostat 6-7) pour 10 minutes environ.
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