Cake aux carottes et au gingembre

Name: Cake aux carottes et au gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 250 g de carottes épluchées et râpées; 125 g de beurre ramolli; 150 g de sucre cassonade; 3 oeufs; le jus d'1/2 orange; 200 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 1 bonne pincée de cannelle; 5 cm de gingembre frais pelé et râpé

4.5 / 5 basé sur 21 avis

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Impossible de deviner quel est l'ingrédient principal de ce délicieux cake aux saveurs très subtiles. C'est le gâteau idéal pour faire manger des carottes à vos enfants et à ceux qui ne les aiment pas...

Isabelle Bonneau

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Ingrédients

250 g de carottes épluchées et râpées
125 g de beurre ramolli
150 g de sucre cassonade
3 oeufs
le jus d'1/2 orange
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 bonne pincée de cannelle
5 cm de gingembre frais pelé et râpé

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
50 mn
1 h

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Préparation

1 Dans un bol, fouettez pendant 5 minutes le beurre et le sucre. Incorporez les œufs un par un ainsi que le jus d'orange.
2 Ajoutez la farine, le sel, la levure et la cannelle. Mélangez bien puis incorporez les carottes et le gingembre.

3 Préchauffez le four à 150°c, thermostat 5.
Pour finir
Versez dans un moule à cake beurré et fariné et faites cuire 50 minutes. A la sortie du four, attendez 15 minutes avant de démouler et laissez refroidir.

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Cake aux carottes et au gingembre

Isabelle Bonneau

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