Cake aux abricots secs

Name: Cake aux abricots secs
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 250 g d'abricots secs; 250 g de farine tamisée; 120 g de sucre en poudre; 10 cl d'eau de vie (facultatif); 3 gros oeufs; 1 sachet de levure sèche; 1 sachet de sucre de vanille; 1 pincée de sel fin; 150 g de beurre mou

4 / 5 basé sur 12 avis

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Martine Médard

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Ingrédients

250 g d'abricots secs
250 g de farine tamisée
120 g de sucre en poudre
10 cl d'eau de vie (facultatif)
3 gros oeufs
1 sachet de levure sèche
1 sachet de sucre de vanille
1 pincée de sel fin
150 g de beurre mou

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
35 mn
1 h 25 mn

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Préparation

1

Préchauffer le four à 210°C (chaleur tournante, thermostat 7). Faire macérer les abricots secs dans l'eau-de-vie aux abricots pendant 1 heure. Couper les abricots en 4. Beurrer un moule à cake et ajouter un papier sulfurisé.
2

Dans le gros bol mélangeur, ajouter farine, sucre, sel, levure et les œufs un à un.

3

Ajouter les morceaux d'abricots et mélanger.
4

Verser dans le moule à cake beurré.
Pour finir

Laisser cuire à 200°C (thermostat 6/7) 15 minutes, puis baisser à 180°C (thermostat 6) pendant 25 minutes. Démouler à chaud. Ôter le papier sous le cake. Mettre sur un plat.

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Cake aux abricots secs

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Ingrédients

Réalisation

Préparation

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