Tiramisu spéculoos-Nutella

Name: Tiramisu spéculoos-Nutella
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 6 oeufs; 100 g de sucre; 500 g de mascarpone; 1 paquet et demi de spéculoos; 1 gros pot de Nutella; café

4.5 / 5 basé sur 13 avis

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Une recette improvisée avec mon amie de Normandie. Pour les amateurs de spéculos et Nutella !

Shab Fal

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Ingrédients

6 oeufs
100 g de sucre
500 g de mascarpone
1 paquet et demi de spéculoos
1 gros pot de Nutella
café

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
25 mn
0 mn
24 h 25 mn

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Préparation

1 Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Vous obtenez un beau ruban en soulevant le mélange avec une spatule.
2 Ajoutez à ce mélange le mascarpone.

3 Battez les blancs d'œufs en neige.
4 Incorporez les blancs battus en neige au mélange jaunes d'œufs/sucre/mascarpone, sans casser les blancs.
5 Écrasez les spéculoos. Trempez rapidement la moitié des spéculoos écrasés dans du café, pour ne pas trop les imprégner. Réservez l'autre moitié.
Pour finir
Dans un moule, alternez une couche de spéculoos secs, une couche de Nutella fondu (chauffez au micro-ondes si la température ambiante n'est pas assez élevée), une couche de mélange à base de mascarpone, puis les spéculos trempés au café, le Nutella et la crème mascarpone.

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Tiramisu spéculoos-Nutella

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