Beurre d'escargot : la recette facile
C'est la saison du persil alors préparez votre beurre d'escargot pour l'hiver !
Ingrédients
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Beurre doux 250 g
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Persil plat 25 g
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Échalote 1
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Ail 3 gousses
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Sel 12 g
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Poivre 2 g
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Poivre 4 épices 2 g
Préparation
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1
Faire ramollir le beurre, soit au micro-ondes ou à température ambiante.
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2
Incorporer le persil, l'échalotte et l'ail hâchés très fin puis le sel et le poivre.
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3
Mettre dans un film étirable et faire un saucison.
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Pour finirMettre au congélateur.
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