Potée aux choux

Name: Potée aux choux
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Recette belge
Ingredients: 8 pommes de terre; 2-3 carottes; 1 chou vert; 200 g de lardons; 2 saucisses de campagne; une cuillère à café de beurre; sel, poivre

3.5 / 5 basé sur 6 avis

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Ma recette de la potée aux choux.

Vincent Perot

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Ingrédients

8 pommes de terre
2-3 carottes
1 chou vert
200 g de lardons
2 saucisses de campagne
une cuillère à café de beurre
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Nettoyez et faites cuire dans de l'eau préalablement salée les pommes de terres, les carottes et le chou, tous coupés en petit morceaux. Les légumes cuisent en une dizaine de minutes, les pommes de terres prennent plutôt 20 minutes.
2 Dans une sauteuse, faites revenir les lardons avec le beurre, ajoutez ensuite les carottes et le choux, salez et poivrer et laissez mijoter à feu doux.

3 Faites dorer les saucisses dans une poêle, incorporez-les ensuite dans la sauteuse pour achever leur cuisson.
Pour finir
Lorsque les pommes de terres sont cuites, ajoutez-les dans la sauteuse, et écrasez-les grossièrement à l'aide d'une fourchette. Lorsque les saucisses sont cuites, c'est prêt.

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Potée aux choux

Vincent Perot

Ingrédients

Réalisation

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