Bouchées à la reine à la polenta et au chorizo

Name: Bouchées à la reine à la polenta et au chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 6 bouchées à la reine à garnir; 60 g de polenta; 30 g d'emmental râpé; 25 cl de lait; 20 cl de crème fraîche épaisse; 40 g de chorizo

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Bouchées à la reine à la polenta et au chorizo

Une amie m'a lancé le défi de revisiter les bouchées à la reine, c'est chose faîte !

Gourmandes aux fourneaux

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Ingrédients

6 bouchées à la reine à garnir
60 g de polenta
30 g d'emmental râpé
25 cl de lait
20 cl de crème fraîche épaisse
40 g de chorizo

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Coupez le chorizo en dés, réservez. Dans une casserole, portez le lait et la crème fraîche à ébullition. Hors du feu, versez la polenta, et mélangez vivement. Replacez sur le feu et ajoutez l'emmental puis le chorizo, mélangez.
Pour finir
Versez la préparation dans les bouchées à la reine, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez le tout à 180°c pendant 20 à 30 minutes.

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