Name: Muffin jambon-fromage au yaourt
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 100 g Farine de blé; 2 Œuf(s) entier(s); 1 Yaourt(s) nature(s); 75 g Parmesan; 100 g Jambon en allumette(s); 0.5 Sachet Levure chimique; 3 c. à soupe Huile de tournesol; Sel fin; Poivre du moulin

Par CuisineAZ

Recette moins chère

35 min

Facile

0,87 €/pers

5 commentaires

Une recette simple et rapide à réaliser pour de délicieux muffins salés à déguster à l’apéritif ou en entrée, avec une salade verte.

Ingrédients :

5,22 €

Farine de blé 100 g
Œuf(s) entier(s) 2
Yaourt(s) nature(s) 1
Parmesan 75 g
Jambon en allumette(s) 100 g
Levure chimique 0,5 Sachet
Huile de tournesol 3 c. à soupe
Sel fin
Poivre du moulin

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 20 min

1

Préchauffez votre four à th.6 (180°C).
2

Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Salez et poivrez à votre convenance.
3

Ajoutez ensuite successivement la farine, la levure, le yaourt nature et l’huile de tournesol en mélangeant bien, à l’aide d’un fouet, entre chaque ingrédient ajouté jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène
4

Terminez la pâte de vos muffins jambon-fromage au yaourt en ajoutant le fromage râpé et les allumettes de jambon. Mélangez à nouveau.
5

Versez la pâte à muffins jambon-fromage au yaourt dans vos moules à muffins en les remplissant aux 2/3.
6

Quand votre four est chaud, faites cuire vos muffins jambon-fromage au yaourt pendant 20 min à th.6 (180°C). Surveillez la cuisson car le temps peut varier selon la taille de vos moules à muffins.
7

Laissez les muffins jambon-fromage au yaourt tiédir légèrement sur une grille avant de les démouler.
8

Dégustez vos muffins jambon-fromage au yaourt tièdes ou froids en apéritif ou en entrée, accompagnés d’une salade verte.

Diététique :

Si vous utilisez des lardons pour vos muffins jambon-fromage au yaourt, faites-les précuire puis déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excédent de gras avant de les incorporer à votre pâte.

Astuces

Vous pouvez donner encore plus de goût à vos muffins jambon-fromage au yaourt en ajoutant des graines de pavot, du persil ou des herbes de Provence à votre pâte à muffins.

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