Recette facile à réaliser, qui réjouira autant les petits que les grands ! Se sert aux desserts ou pour le goûter. Convient aux sportifs grâce à un apport nutritif complet.
Ingrédients :
- Préparation
- Farine 300 g
- Beurre 135 g
- A corriger 80 g
- Noisette(s) 60 g
- Lait de coco 20 cl
- Lait demi-écrémé 5 cl
- Œuf(s) 3
- Sucre vanillé 4 sachet(s)
- Sachet de levure 1 sachet(s)
- Vanille 4 c. à soupe
- Sucre blanc 2 c. à soupe
Préparation :
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1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Huilez légèrement les moules à muffins à l'aide d'un pinceau de cuisine (ou beurrez légèrement).
-
3
Dans un grand saladier, mélangez le sucre de canne, le sucre blanc, le sucre vanillé, la levure chimique et la farine.
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4
Ajoutez les œufs et le beurre fondu puis mélangez vivement.
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5
Incorporez progressivement, tout en remuant doucement, le lait de coco, l'arôme de vanille et le lait demi-écrémé pour alléger le mélange, jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
-
6
Ajoutez les amandes et/ou noisettes et remuez vivement une dernière fois.
-
7
Versez la préparation dans les moules à muffins, en les remplissant à moitié.
-
8
Enfournez pendant 25 min.
-
9
Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans un muffin : s'il ressort propre, les muffins sont cuits !
Astuces
Pour cette recette de Muffins spéciaux à la vanille , vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de muffins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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