Ingrédients :

11,96 €

Préparation
Mulet 1 kg
Ail 4 gousse(s)
Persil 3 c. à soupe
Mie de pain 70 g
Tomate(s) en conserve(s) 3 morceau(x)
Huile d'olive 5 c. à soupe
Sel poivre l

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 45 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Faites préparer le mulet par votre poissonier.
3

Mixez l'ail, le persil et la mie de pain. Mélangez bien et placez-en une partie dans le fond d'un plat allant au four.
4

Garnissez-en un peu l'intérieur du mulet.
5

Placez le mulet dans le plat et mettez le reste du mélange par-dessus.
6

Disposez des morceaux de tomates autour du mulet. Arrosez d'huile, salez et poivrez.
7

Enfournez pendant 45 min.

Astuces

Vous pouvez remplacer le mulet par du bar, du maigre ou du tubot.

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