10 commentaires
Une recette pour les petits et les grands avec cette recette de bonbon Haribo. C'est ce que nous vous proposons avec ce macaron à la fraise Tagada. La célèbre fraise sucrée s'invitera sur votre table de Noël pour vous proposer une coque rose à la poudre d'amandes. Et une ganache à la crème et à la fraise Tagada. Une recette gourmande et régressive pour toute la famille.
Ingrédients :
9,60 €
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Préparation :
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1
Pour réaliser cette recette de macaron, commencez par réaliser la ganache des macarons. Faites fondre la crème liquide pendant 1 min dans une casserole à feux doux. Ajoutez les fraises Tagada et le chocolat blanc. Lissez bien le tout et laissez refroidir votre ganache.
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2
Passez à la réalisation du biscuit du macaron. Mixez finement le sucre glace et la poudre d'amandes. Tamisez au dessus d'une feuille de cuisson. Montez les blancs en neige ferme en commençant avec une cuillère de sucre. Quant le fouet laisse des marques incorporez le reste du sucre en fouettant à vitesse maximum pour obtenir un effet "bec d'oiseaux" (c'est à dire des pointes dès que vous retirez les fouets). Ajoutez 20 gouttes de colorant alimentaire fushia.
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3
Saupoudrez peu à peu la poudre (sucre glace + poudre d'amandes) bien tamisé dans les blancs en neige et mélangez délicatement à la spatule. Mettez le préparation dans une poche à douille lisse et dressez des dômes de 3 cm de façon espacé sur la plaque du four chemisé de papier de cuisson. Laissez macaronner 20 min.
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4
Passez à la cuisson des macarons, et enfournez-les 11 min à 175°C (th. 5/6). Laissez refroidir votre recette de macaron, puis décollez-les de la plaque. S'ils sont suffisamment cuits, ils se décollent touts seuls, sinon poursuivez la cuisson.
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5
Collez les coques de macarons 2 à 2 avec une noix de ganache. Puis mettez votre recette de macaron facile à réaliser 1/2 journée à 1 jour au frigidaire avant de les déguster.
Astuces
Pour accentuer l'effet macaron bonbon, vous pouvez saupoudrez la coque de vos macarons de sucre rose. Ou bien réaliser des dessins de Noël avec un glaçage au sucre glace et à l'eau.
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Commentaires :
Sympa avec des bonbons.
Superbes !
Super pour les enfants. Quelques éclats de fraise tagada par dessus la ganache et c'est parfait
jolis macarons
Une petite gourmandise pour les adeptes des bonbons ! Ils sont superbes !
Superbe ! Pas besoin de mixer les fraises pour la ganache?
Il manque les proportions pour la ganache ?
Recette qui a beaucoup plu à mes amis...! Simple à réaliser, juste un ptit bémol concernant la ganache, réduire les quantités pour ne pas avoir de reste. Merci pour cette recette!!!
Bonjour. C quoi les proportions pr la ganache
Merci pour cette recette, c'est la première fois que je fais des macarons et ils étaient réussis, juste je pense qu'il faut un tout petit peu moins de cuisson.