Pour moi le petit déjeuner c'est très important, alors quand j'ai le temps pendant le week-end je fais ces merveilleuses madeleines moelleuses qui sortent tout droit du four, avec ce goût de miel et sa touche d'acidité me font oublier les croissants et la brioche du dimanche matin.
Ingrédients :
- Préparation
- Farine type 45 150 g
- Beurre ramolli 150 g
- Sucre en poudre 100 g
- Œuf(s) 4
- Levure chimique 1 c. à café
- Miel 2 c. à café
- Citron(s) 1 zeste
Préparation :
-
1
Dans une jatte, mélangez le beurre et le sucre.
-
2
Rajoutez les oeufs un par un tout en mélangeant avec un fouet.
-
3
Incorporez la farine, la levure chimique, les zestes d'un citron et le miel.
-
4
Versez ce mélange à l'aide d 'une cuillère à café dans un moule à madeleine beurré et fariné.
-
5
Enfournez dans un four bien chaud, thermostat 6 à 180 degrés.
Astuces
Pour éviter que les madeleines ne débordent du moule à la cuisson, utilisez qu'une cuillère à café par madeleine. Pour la cuisson des madeleines, vérifiez la coloration, une fois dorées, retirez-les du four.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :