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Crédits obligatoires : Tomates et Concombres de France / JC. Amiel / M. Leteuré. Valeur calorique pour 1 personne : 34 kcal.
Ingrédients :
3,44 €
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Préparation :
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1
Retirez les extrémités du concombre, coupez-le en tronçons et enlevez les graines à l'aide d'un vide pomme. Entourez chaque bâtonnet de surimi dans 1 ou 2 feuilles de basilic puis glissez-les dans les tronçons de concombre en recoupant ce qui dépasse avec un petit couteau.
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2
Enveloppez chaque tronçon de concombre d'une bande d'algue légèrement humidifiée pour former les makis. Servez-les avec un peu de germes de radis et de la sauce soja. Vous pouvez aussi recouper chaque maki en 3 dans l'épaisseur si vous voulez les servir en amuse-bouche.
Astuces
Pour cette recette de Maki de concombre de France et germes de radis, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de sushis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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