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Voici des petites mises en bouche très originales qui viennent égayer les apéritifs monotones présentant des cacahuètes et des olives farcies ! Ces makis de surimi aux cornichons vont surprendre les convives et surtout les régaler. Simple à réaliser, cette recette est en plus très économique. Le top pour un apéro réussi sans se prendre la tête !
Ingrédients :
3,40 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Portez une casserole d'eau à ébullition.
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2
Versez le riz et le sel dans la casserole. Laissez cuire 20 min dans l'eau bouillante.
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3
Rincez le riz, égouttez-le et versez-le dans un saladier.
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4
Ajoutez le vinaigre, le poivre et les graines de sésames puis mélangez le tout.
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5
Coupez les bâtonnets de surimi en 2 dans le sens de la largeur puis déroulez-les délicatement.
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6
Déposez l'équivalent d'1 c. à café de riz sur chaque surimi déplié.
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7
Coupez les extrémités des cornichons.
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8
Positionnez un cornichon à un des bouts du surimi puis enroulez de nouveau délicatement le tout autour du cornichon.
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9
Refaites cela pour chaque surimi.
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10
Finissez la décoration en nouant un brin de ciboulette (préalablement lavé et séché) autour de chaque maki.
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11
Vos makis de surimi aux cornichons sont prêts à être servis... et surtout dégustés !
Astuces
Pour cette recette de makis de surimi aux cornichons, attention de choisir des bâtonnets de surimi qui ne soient pas de mauvaise qualité. Car au moment de les dérouler (puis de les ré-enrouler !), ils risqueraient de se casser et de gâcher l'aspect de vos makis, voire de rendre impossible de montage de vos bouchées.
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