Name: Marinade épicée mexicaine
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 9 gousse(s) Ail; 3 c. à soupe Sauce chili; 3 c. à soupe Paprika en poudre; 3 c. à café Cumin en poudre; c. à café Origan séché; 6 c. à soupe Coriandre ciselée; 3 Orange(s); 3 Citron(s) vert(s); 6 c. à soupe Tequila; 6 c. à soupe Huile d'olive; Fleur de sel

Par CuisineAZ

Recette moins chère

5 min

Facile

0,93 €/pers

6 commentaires

Ingrédients :

3,72 €

Ail 9 gousse(s)
Sauce chili 3 c. à soupe
Paprika en poudre 3 c. à soupe
Cumin en poudre 3 c. à café
Origan séché c. à café
Coriandre ciselée 6 c. à soupe
Orange(s) 3
Citron(s) vert(s) 3
Tequila 6 c. à soupe
Huile d'olive 6 c. à soupe
Fleur de sel

Préparation :

Préparation 5 min
Repos 3 h

1

Pressez les oranges et les citrons verts afin de récupérer leur jus.
2

Mélangez le jus des oranges et des citrons dans un bol avec l'huile d'olive, la sauce chili, la tequila, le paprika et le cumin en poudre, l’origan séché et la coriandre ciselée.
3

Pelez et hachez l'ail. Ajoutez-le dans le bol avec un peu de fleur de sel. Remuez bien.
4

Couvrez le bol de film alimentaire et placez la marinade mexicaine au frais jusqu’à son utilisation.
5

Utilisez cette marinade mexicaine pour badigeonner des morceaux d'agneau, de porc, de boeuf ou de poulet avant leur cuisson.

Astuces

Pour cette recette de Marinade épicée mexicaine, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.

Commentaires :

Rajouter du piment d'Espelette dans une marinade supposée déjà épicée alors que le piment d'Espelette est l'un des moins forts du monde ? Justa pour augmenter le prix de la recette ?

Bernard

07 août 2017