Ingrédients :
- Préparation
- Chocolat 200 g
- Œuf(s) 5
- Beurre 100 g
- Sel
Préparation :
-
1
Cassez le chocolat et dans un récipient adapté, faites-le fondre au bain-marie.
-
2
Cassez les oeufs dans deux bols différents en séparant les blancs des jaunes.
-
3
Travaillez le chocolat fondu avec 3 jaunes d'oeufs, puis ajoutez le beurre.
-
4
Montez ensuite 5 blancs d'oeufs en neige fermes avec une pincée de sel.
-
5
Incorporez-les délicatement à la préparation.
-
6
Répartissez le tout dans un moule puis, mettez au frais pendant au moins 8h avant de servir.
Astuces
Pour cette recette de Marquise au chocolat très facile, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de marquise, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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