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Ingrédients :
10,98 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
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2
Dans une marmite d'eau au feu, faites blanchir le brocoli en le laissant un peu ferme.
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3
Séparez ensuite le bouquet et mettez-le de coté.
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4
Lavez la tomate puis, sur votre planche de cuisine, découpez-la en petits morceaux.
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5
Lavez les courgettes de même que les aubergines puis, coupez-les en dés.
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6
Faites-les revenir dans une casserole contenant un peu d’huile d’olive.
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7
Laissez cuire ces dés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
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8
Mettez les lardons dans une poêle sans graisse et au feu,faites-les revenir.
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9
Écrasez la brousse de brebis dans un grand récipient et cassez-y les œufs.
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10
Assaisonnez de sel et de poivre puis, mélangez bien.
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11
Ajoutez-y les légumes de même que la tomate fraîche en morceaux puis, mélangez à nouveau.
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12
Beurrez un plat à gratin.
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13
Renversez-y la préparation et parsemez de chapelure.
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14
Enfournez pendant 20 min tout en surveillant la cuisson.
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15
Servir bien chaud.
Astuces
Pour cette recette de Méli-mélo de légumes, lardons et brouse de brebis, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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