Ingrédients :
- Préparation
- Lait concentré sucré 1 boîte(s)
- Lait 1 l
- Œuf(s) 3
- Noix de coco râpée(s) 100 g
- Caramel liquide
- Cannelle
- Citron(s) vert(s)
Préparation :
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1
Préchauffez le four th.5 (150°C).
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2
Coupez le citron en 2.
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3
Réservez.
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4
Prenez un bol et mélangez-y le lait concentré et le lait frais.
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5
Cassez les œufs dans 2 bols distincts en séparant les jaunes des blancs.
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6
Incorporez les jaunes au mélange.
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7
Mélangez.
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8
Incorporez la noix de coco râpée puis, mélangez à nouveau.
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9
Rajoutez un peu de cannelle et pressez du citron vert dessus.
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10
Mélangez puis battez les blancs d’œufs en neige très ferme.
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11
Ajoutez-les ensuite délicatement à la préparation.
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12
Prenez un moule à cake.
-
13
Tapissez son fond de caramel puis versez-y la préparation.
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14
Faites cuire au bain-marie, au four durant 45 min.
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15
Au bout de ce délai, retirez du four puis, servez.
Astuces
Pour cette recette de Mi flan, mi gâteau goûts coco et caramel, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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