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Une entrée facile qui fera son effet sur la présentation... Pour plus de légèreté, vous pouvez remplacer la mayonnaise par du fromage blanc...
Ingrédients :
3,00 €
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Préparation :
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1
Cuire les œufs 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Les écaler et les hacher. Réserver au réfrigérateur.
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2
Couper les tomates en tranches, les saler et les réserver sur du papier absorbant.
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3
Mélanger les oeufs durs hachés avec la mayonnaise et la moutarde. Saler et poivrer.
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4
Alterner une rondelle de tomate, un peu de préparation aux oeufs, une rondelle de tomate, la préparation aux oeufs puis déposer le chapeau de la tomate.
Astuces
Pour cette recette de Mille feuille de tomate mimosa , vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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