Name: Mille-feuilles aux myrtilles
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Pâte(s) feuilletée(s); 500 g Myrtille fraiche(s); 20 cl Crème liquide; 100 g Sucre en poudre; Sucre glace

Par Adèle André CuisineAZ

Recette moins chère

35 min

Facile

1,89 €/pers

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Ingrédients :

7,56 €

Préparation
Pâte(s) feuilletée(s) 1
Myrtille fraiche(s) 500 g
Crème liquide 20 cl
Sucre en poudre 100 g
Sucre glace

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 20 min

1

Préchauffez le four à 200°C.
2

Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail.
3

Découpez 12 rectangles de pâte à l'aide d'un emporte-pièce.
4

Placez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
5

Piquez-les avec une fourchette.
6

Enfournez pendant environ 15-20 minutes.
7

Laissez refroidir à la sortie du four.
8

Nettoyez et épongez les myrtilles.
9

Réservez-en quelques-unes pour la décoration.
10

Mixez le reste avec le sucre dans un blender jusqu'à obtenir une purée bien lisse.
11

Montez la crème en chantilly bien froide à l'aide d'un batteur électrique.
12

Ajoutez-y la purée de myrtilles et mélangez délicatement à l'aide d'une spatule.
13

Placez la mousse dans une poche à douille.
14

Réservez au frais pendant 30 minutes.
15

Recouvrez les rectangles de pâte feuilletée avec la mousse aux myrtilles.
16

Superposez-les.
17

Placez les myrtilles fraîches réservées sur le dessus.
18

Entreposez les mille-feuilles au frais jusqu'au service.
19

Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Astuces

Pour cette recette de Mille-feuilles aux myrtilles, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mille Feuille, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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