Crédits photos : G. Lenain et JM Pechart
Ingrédients :
- Préparation
- Bridelight 15% doux 120 g
- Pâte(s) feuilletée(s) 1
- Cranberries séchée(s) 50 g
- Lait 250 g
- Sucre 50 g
- Farine 15 g
- Maïzena 10 g
- Jaune(s) d'œuf(s) 15 g
Préparation :
-
1
Déroulez la pâte feuilletée, piquez-la et enfournez-la à 200° C pendant 30 min. Une fois cuite, découpez des rectangles dans la pâte et réservez.
-
2
Préparez la mousseline :
-
3
Mélangez le sucre, la farine, la Maïzena et les jaunes d’œuf avec un peu de lait.
-
4
Faites bouillir le reste du lait avec 20 g de Bridelight 15% doux.
-
5
Faites cuire le tout jusqu’à ébullition et laissez refroidir dans un plat à gratin. Une fois refroidie, mélangez la crème pâtissière puis montez-la au fouet avec le reste du Bridelight 15% doux en pommade.
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6
Dressez la crème mousseline sur les rectangles de pâte. Parsemez de cranberries, et renouvelez l’opération une fois.
-
7
Finissez par une plaque de pâte feuilletée décorée de sucre glace et de poudre de cacao.
Diététique :
Valeur calorique pour 1 personne : 370 kcal <br> Retrouvez des astuces et des conseils pour garder la ligne sur <a href=" http://www.bridelight.fr" target="_blank" style="font-family:Arial; font-size:11px; color:#4C3831;"><strong><u> Bridelight.fr </u></strong></a>
Astuces
Pour cette recette de Millefeuille aux cranberries, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Ca pue le beurre a plein nez... A ne surtout pas faire !
Resultat ? Pâte grillée recette foutue en l'air...