Ingrédients :
- Préparation
- Crème fraîche (épaisse) 20 cl
- Œuf(s) 3
- Beurre 40 g
- Lait 1 verre(s)
- Thym 6 c. à café
- Olives noires dénoyautée(s) 1 Bocal / bocaux
- Thym frais 12 ration
- Maïzena 1 c. à soupe
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez votre four th.7 (210 °C).
-
2
Dans un saladier, cassez les œufs et mélangez-les bien.
-
3
Incorporez ensuite le lait, la créme fraîche, la maïzena, le thym, le sel et le poivre puis mélangez délicatement.
-
4
Beurrez 6 moules à tartelettes individuels.
-
5
Garnissez ces moules de 5 olives chacun puis versez dessus la préparation à base d'œufs.
-
6
Enfournez pour 10 min puis à la sortie décorez de brindilles de thym.
-
7
Servez chaud ou froid avec une salade, c'est un régal !
Astuces
Pour cette recette de Mini-clafoutis de Provence, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de clafoutis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Bonjour. Je vais faire ce clafoutis avec des tomates séchées dans des moules muffins en silicone ça présente très bien. Merci Martine
c pas trop mon truc le clafouties, j'ai encore essayé mais non definitivement
J'ai repris l'idée du fromage, mais j'utilise un fromage ail et fines herbes et j'ajoute une tomate sèchée marinée dans de l'huile d'olive à la place des olives. Génial ce partage de recettes.
Le goût est bon mais j'ai du avoir quelques problèmes de proportions : "1 verre de lait" c'est un peu vague tout dépend de la taille du verre...
Pour faire "provence", je mets 2 c. à soupe d'huile d'olive et j'ajoute du chèvre frais en réduisant la crème fraîche et le lait. En été, avec un petit rosé de Bessan bien frais, ça sent bon les vacances ! ! !
Bonjour, Je vous remercie, c'est très facile et en plus un vrai régal. Pour ma part, j'ai fait un clafoutis à la mangue, je vous suggère de l'essayer, c'est très bon. Encore une fois, merci.
Vos commentaires mettent l'eau à la bouche, je m'y mets de suite !
Facile à faire et rapide. J'ai remplacé la crème par de la crème de soja. C'est plus léger.
Très bon et très simple à faire, j'ai eu beaucoup de succès !
J'en ai fait des différents pour l'apéritif avec des dés de chorizo, des dés de gouda au cumin, des petites crevettes, des moules et enfin avec des lardons revenus préalablement. Ils étaient tous délicieux.
1 c. à soupe de ratatouille à la place des olives c'est mieux !!!
Quelqu'un l'a déjà essayé avec des tomates ? J'attends vos remarques.
Remplacez les olives par des champignons des bois : extra !
J'aime ajouter soit carottes (très peu), petits pois, ceci pour la couleur...
Je les ai fait avec du fromage de chèvre en bûche et du jambon, c'est très bon !Cependant, il ne faut pas les faire cuire 10 min mais 20 à 25 min !
Effectivement, ça à l'air bon, je vais m'y mettre, j'entends déjà les cigales ! A bientôt pour vous donner le résultat...
Ca à l'air très bon ! Je vais la faire !