Ingrédients :
- Préparation
- Steak haché(s) 300 g
- Oeuf de caille 12
- Pain 12
- Huile 3 c. à soupe
- Poivron(s)
- Légume(s)
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Formez des petits burgers de 25 g chacun et aplatissez-les légèrement sur les deux faces.
-
2
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle anti-adhésive et faites dorer à feu vif les mini burgers 50 secondes de chaque côté. Retirez-les avec une écumoire et déposez-les sur les mini pains.
-
3
Cassez les oeufs de caille dans une assiette.
-
4
Versez les oeufs dans la poêle et faites cuire 3 à 4 min en les séparant avec une spatule souple.
-
5
Salez légèrement.
-
6
Répartissez les oeufs sur les burgers et servez aussitôt avec les chips.
Astuces
Pour cette recette de Mini burgers aux oeufs de caille à cheval, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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