Le nombres de personnes varie selon les moules utilisés.
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
Déroulez la pâte et découpez-y de petits cercles (à peine plus grands que les moules) à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce. Garnissez-en les moules et piquez le fond avec une fourchette.
Dans un saladier, battez l'oeuf avec la crème, salez et poivrez.
Déposez un peu de fromage râpé dans le fond des moules, ajoutez quelques morceaux de mozzarella, couvrez du mélange crème-oeuf. Déposez dans chaque tartelette une demie-tomate cerise, chair vers le haut.
Parsemez d'herbes de Provence et enfournez pendant environ 20 minutes.
Pour cette recette de Mini quiches tomates-mozzarella, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de quiches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Simple mais efficace