Ingrédients :
- Préparation
- Chocolat 300 g
- Lait concentré 150 g
- Sucre vanillé 1
- Œuf(s) 5
- Beurre 100 g
- Farine 1 c. à soupe
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à th.3-4 (140°C).
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2
Découpez le beurre en dés.
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3
Faites-le fondre au bain-marie sur feu doux.
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4
Ajoutez ensuite le chocolat jusqu’à l’obtention une préparation homogène, puis retirez du feu. Attention : mélanger avec une spatule en bois mais pas avec un fouet.
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5
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
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6
Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œuf avec le sucre.
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7
Ajoutez ensuite le mélange chocolat et beurre.
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8
Ajoutez ensuite le lait concentré.
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9
Mélangez délicatement l’ensemble.
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10
Montez les blancs d'œufs en neige.
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11
Incorporez les blancs au mélange chocolaté.
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12
Ajoutez la farine.
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13
Mélangez très délicatement l’ensemble.
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14
Beurrez un moule.
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15
Ajoutez-y la préparation.
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16
Enfournez durant 1 h.
Astuces
Pour cette recette de Moelleux au chocolat facile au lait concentré, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de moelleux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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