Amoureux du chocolat, vous tomberez sous le charme de ce moelleux bien chocolaté à préparer facilement, en seulement quelques minutes. Préparez-le pour le goûter ou pour conclure un délicieux repas par un beau dessert. Accompagné d'une glace vanille ou d'une crème anglais, ce mi-cuit savoureux cache un cœur fondant qui ravira petits et grands.
Ingrédients :
- Œuf(s) 6
- Sucre en poudre 200 g
- Farine de blé 40 g
- Beurre salé 180 g
- Chocolat noir pâtissier 200 g
- Beurre pour le moule 1 Noisette
Préparation :
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1
Préchauffez le four à 150°C (th. 5). Cassez le chocolat noir pâtissier en carrés et placez-le dans un bol. Ajoutez le beurré salé coupé en morceaux. Faites fondre au four à micro-ondes pendant 2 min (ou au bain-marie). Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois pour obtenir une préparation homogène.
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2
Dans un saladier, battez au fouet les œufs entiers avec le sucre en poudre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine tamisée et continuez de mélanger au fouet. Incorporez le chocolat fondu à la préparation en remuant à l’aide du fouet. Beurrez et farinez un moule à manqué puis saupoudrez-le de sucre en poudre et versez-y la pâte chocolatée.
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3
Enfournez le moelleux au chocolat rapide pendant 30 min. Veillez bien à surveiller la cuisson pour que le chocolat reste fondant. Votre moelleux deviendrait rapidement trop sec s’il est trop cuit. Laissez refroidir puis démoulez. Dégustez tiède ou froid, nappé d’une onctueuse crème anglaise. Vous pouvez aussi surmonter le moelleux au chocolat rapide d’une belle boule de glace à la vanille ou de crème chantilly maison.
Astuces
Vous pouvez préparer votre moelleux tout chocolat rapide en portions individuelles. Versez alors la pâte dans des ramequins. Vous devrez diminuer le temps de cuisson. Variez les plaisirs en remplaçant le chocolat noir, par du chocolat blanc. Celui-ci étant plus sucré, pensez alors à réduire légèrement la quantité de sucre en poudre.
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Commentaires :
Pour satisfaire votre gourmandise, nous avons pris en compte vos commentaires... Cela nous a été d’une grande aide pour améliorer cette recette, alors merci à vous toutes et vous tous! L’équipe n’attend plus que votre avis pour savoir si vous vous êtes régalés!
Le gâteau préféré des enfants, pour un moelleux chocolat plus léger je remplace le beurre par de la courgette et c'est excellent
Le type de gâteau que j aime faire quand j'ai peu de temps . Par contre je mets moins de sucre et pour changer parfois un peu de coco râpée et torréfiée
Recette délicieuse et simple à réaliser ! Avec un peu de sucre glace et une boule de glace à la vanille, un dessert parfait pour tous !
suivant les fours adaptez votre temps de cuisson , recette facile à mettre en oeuvre idéale pour pâtisser avec des enfants
Très très gourmande cette recette
Tuerie au chocolat en vue.... Cette recette est très très gourmande !
Très bonne recette et facile !!! :)
Trop trop bonne cette recette !!! Délicieux ce gâteaux !
c'est une tuerie ce fondant!!! merci Martine De Boisvilliers ;)
Peut être un peu trop de beurre à essayer avec un peu moins mais sinon super rapide et très bon!!