Ingrédients :
- Farine 200 g
- Œuf(s) 3
- Pomme(s) 100 g
- Courgette(s) 100 g
- Cerneaux de noix
- Sucre 180 g
- Huile végétale 10 cl
- Cacao en poudre
- Chocolat noir 50 g
- Levure chimique 1 Sachet
- Bicarbonate de soude
- Sel
Préparation :
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1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
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2
Lavez les pommes dans un récipient d'eau claire puis râpez-les grossièrement au-dessus d'un saladier. Réservez-les.
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3
Lavez les courgettes et râpez-les finement dans une autre assiette. Réservez-les.
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4
Mettez le chocolat dans le mixeur et réduisez-le en petits morceaux.
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5
Hachez ensuite les cerneaux de noix.
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6
Recouvrez de beurre et de farine l'intérieur d'un moule à cake. Réservez-le.
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7
Ensuite, cassez les œufs dans un saladier, ajoutez la cassonade et l'huile.
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8
Battez le tout légèrement puis incorporez doucement les courgettes râpées, les pommes râpées, et le chocolat en morceaux.
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9
Ajoutez 2 c. à s. de cacao en poudre, 1 poignée de noix, la farine et 1 pincée de sel.
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10
Mélangez l'ensemble. (La pâte ne doit pas être lisse.)
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11
Puis, ajoutez avec soin la moitié du sachet de levure et 1/2 c. à c. de bicarbonate de soude.
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12
Remuez puis disposez la pâte dans le moule.
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13
Enfournez immédiatement et comptez 45 min de cuisson.
Astuces
Pour cette recette de Moelleux aux pommes, courgettes et noix, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de moelleux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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