Name: Moelleux de courgettes aux 3 fromages et curry
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 400 g Courgette(s); 120 g Fromage de chèvre frais; 100 c Fromage blanc; 50 g Parmesan; Curry; 1 Échalote(s); 3 Œuf(s); 16 cl Crème fraîche; Chapelure; Sel poivre

Moelleux de courgettes aux 3 fromages et curry

Par émeline

25 min

0,87 €/pers

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Ingrédients :

5,22 €

Préparation
Courgette(s) 400 g
Fromage de chèvre frais 120 g
Fromage blanc 100 c
Parmesan 50 g
Curry
Échalote(s) 1
Œuf(s) 3
Crème fraîche 16 cl
Chapelure
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 15 min

1

Préchauffez votre four à 220°C (th.7-8).
2

Avec une râpe adaptée, râpez le parmesan dans une assiette creuse.
3

Lavez les courgettes.
4

Sur votre planche de cuisine, coupez-les en fines rondelles.
5

Épluchez, lavez l’échalote puis, émincez-la.
6

Dans une sauteuse au feu, faites cuire les courgettes et l’échalote pendant 10 min.
7

Placez vos empreintes tartelettes sur une plaque aluminium.
8

Dans un bol, écrasez à la fourchette votre fromage de chèvre et le fromage blanc.
9

Dans un autre bol, cassez les œufs puis battez-les en omelette avec un fouet à main.
10

Aux œufs battus, ajoutez les 2 fromages écrasés, la crème fraîche, 4 c. à café de chapelure, 1 c. à soupe de curry, le parmesan, du sel et un peu de poivre.
11

Mélangez le tout.
12

Mettez les courgettes dans les empreintes tartelettes puis, versez dessus votre préparation aux œufs et fromages.
13

Enfournez et laissez cuire pendant 15 min.
14

Dégustez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Moelleux de courgettes aux 3 fromages et curry, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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