Ingrédients :
- Préparation
- Framboise(s) fraîche(s) 300 g
- Miel 1 c. à soupe
- Yaourt(s) nature(s) 500 g
- Gélatine 2 c. à café
- Jus de pomme 2 c. à soupe
- Blanc(s) d'œuf(s) 2
- Sucre 2 c. à soupe
Préparation :
-
1
Mélangez les framboises, le miel et le yaourt. Mettez la gélatine dans un bol de jus de pomme puis chauffez le bol au bain-marie. Ajoutez au mélange de framboises.
-
2
Battez les blancs d’œufs en neige et incorporez délicatement le sucre. Mélangez doucement avec la base à la framboise. Divisez en 4 ou 6 portions et servez dans des ramequins.
-
3
Laissez 2 heures au réfrigérateur avant de servir.
Astuces
Pour cette recette de Mousse à la framboise, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mousses, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
J'ai suivi la recette à la lettre mais en utilisant des framboises surgelées. Je les ai laissées dégeler. Et le seul résultat obtenu est un yaourt à la framboise!
Le goût est très bon, par contre quand j'ai incorporé mes blancs ça a fait à la fin une drôle de texture, comme plein de petits grumeaux. Peut être fallait laisser refroidir les framboises ? Ou peut être est ce parce que j'avais des framboises congelées ? Néanmoins je referai le test, je ne vais pas rester sur un échec.