Name: Mousse à la fraise au chocolat blanc
Cook time: 15 h
Total time: 15 h
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 200 g Mascarpone; 500 g Fraise(s); 20 g Sucre; 1 Sucre vanillé; 2 Blanc(s) d'œuf(s); 200 g Chocolat blanc

Par Hey Lo Martin

Recette moins chère

15 h

Facile

1,87 €/pers

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Ingrédients :

11,22 €

Préparation
Mascarpone 200 g
Fraise(s) 500 g
Sucre 20 g
Sucre vanillé 1
Blanc(s) d'œuf(s) 2
Chocolat blanc 200 g

Préparation :

Cuisson 15 h
Repos 4 h

1

Faites réduire les fraises (lavées) à feu doux dans une marmite, jusqu'à l'obtention d'un coulis.
2

Battez la mascarpone et les sucre dans un saladier.
3

Coupez le chocolat blanc en petits dés.
4

Ajoutez le coulis obtenu au mélange mascarpone et sucres. Remuez.
5

Battez les œufs en neige et ajoutez-les délicatement au mélange.
6

Ajoutez les 3/4 du chocolat blanc en petit dés au mélange. Conservez le dernier quart du chocolat blanc pour la décoration sur la mousse.
7

Mettez l'ensemble dans des verrines moyennes. Et mettez au réfrigérateur pendant environ 4 heures avant de servir.
8

Dégustez !

Astuces

Réalisez en 8 étapes cette recette de Mousse à la fraise au chocolat blanc avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mousses, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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