Ingrédients :
- Préparation
- Chocolat 1 tablette(s)
- Œuf(s) 4
- Extrait de café 1 c. à café
- Sucre 2 c. à soupe
- Beurre 60 g
- Sel 1 pincée(s)
Préparation :
-
1
Faites fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre et l'extrait de café. Hors du feu introduisez le sucre.
-
2
Séparez un à un les jaunes d'oeufs des blancs. Incorporez les jaunes à la préparation de chocolat un à un jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
-
3
Battez les blancs en neige aprés incorporation de la pincée de sel. Aprés obtention de blancs fermes, introduisez-les à la préparation de chocolat.
-
4
Réservez l'ensemble au réfrigérateur entre 1 h 30 et 2 heures. Vous pouvez servir ce dessert accompagné de chantilly.
Astuces
Pour cette recette de Mousse au tablette de chocolat, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mousses, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :