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Envie d’une recette simple d‘accompagnements ? Facile à faire et très originale, la mousse de carottes épicée est l’accompagnement idéal avec un plat de viande ou de poisson. Vous pouvez également la servir dans une verrine en guise d’apéritif ! Quelques carottes, un peu de crème fraiche, de crème liquide et de curry et le tour est joué. Votre mousse de carottes épicée sera prête en un rien de temps. Passons à la préparation !
Ingrédients :
7,44 €
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Préparation :
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1
Commencez par vous munir d’une casserole et faites bouillir de l’eau dans laquelle vous allez rajouter du sel.
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2
Epluchez les carottes et coupez-les en grosses rondelles.
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3
Ensuite, faites-les cuire pendant 15 min. Si vous n’êtes pas sûr de la cuisson, il vous suffit de planter la pointe d’un couteau dans vos carottes. Si le centre de la carotte est moelleux, c’est que vos carottes sont suffisamment cuites.
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4
Une fois vos carottes cuites, égouttez-les et placez-les dans une assiettes creuse.
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5
Ecrasez-les à la fourchette.
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6
Dans le bol d’un blender, versez dans l’ordre la crème fraîche épaisse, la crème liquide et les carottes écrasées.
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7
Mixez ensuite le tout à vitesse moyenne.
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8
Il ne vous reste plus qu’à ajouter le cumin, le curry et l’huile de sésame.
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9
Pensez bien à assaisonner votre mousse de carottes épicée et la recette est terminée !
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10
Mixez de nouveau et versez la préparation dans une poche à douille.
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11
Sortez vos verrines et remplissez-les avec la préparation. Il ne vous reste plus qu’à les servir ! Gourmande et pleine de simplicité, votre mousse de carottes épicée va étonner votre famille ou vos invités.
Astuces
Pour cette recette de Mousse de carottes épicée, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de dips, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Les mousses de carottes sont toujours appréciées